INGREDIENTES :
La base: -una taza de anacardos RAW,100 g
-una taza de coco rallado RAW,100g
-3-4 cucharadas sirope de agave
-pizca de sal delicada, de Himalaya
-2 cucharadas y medio de manteca de coco RAW (manteca derretida a baño maría)
- la ralladura fresca de un limón.
Triture bien el anacardo con el coco rallado hasta obtener una harina fina.
A continuación, añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien.
La pasta asi obtenida se pone en la forma como base y aprox. una hora y media en la nevera y vamos ir por la crema de las manzanas.
Las manzanas:
-5 manzanas grandes o 8-10 medianas
-10 datiles RAW
-50 g pansas
-1/2 cucharadita de canela en polvo
-1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
- cáscara rallado de un limón
-1 cucharadita de Chlorella alga
-zumo de un limón
- una pizca de sal fina de Himalaya
-50 g sesamo para decorar
En una picadora fuerte hacemos un puré de manzana con dos manzanas grandes(pelados) junto con los datiles,las pansas,el zumo de limón, cáscara rallado de un limón, la canela en polvo,la Chlorella,el cardamomo y pizca de sal .
Este puré lo colocamos en un bol grande .
A continuación rallamos otros dos grandes manzanas y los colocamos con el puré junto con el ultimo grande manzana cortado en cubos pequeños.
Mezclamos todo (si la mezcla está demasiado húmeda añadimos mas cubos de manzana) y colocamos todo sobre la base.
La tarta así preparada se pone en la nevera por unos 4-5h horas( a mi me gusta dejarla durante toda la noche ).
Porque las manzanas oxidan suficientemente rápido,es ideal ser consumida dentro de 1-2 días.
Esta DELICIOSAAA!!! Nota muy IMPORTANTE:
El dulce RAW siempre se prepara y se come en pequeñas cantidades y si es posible, se comparte con familiares y amigos. ...
Os deseo a todos lo mejor : SALUD máxima !
