VANILLA RAW ICE CREAM

Sigue los pasos de aquí :http://greenrawcuisine.blogspot.com.es/2014/07/helado-raw-con-nueces-y-cafe-raw-ice.html
Por supuesto que eliminaras los nueces y el cafe y añadiras la vaina de vainilla o el fabuloso extracto natural de vainilla que da un sabor increíble a tus dulces(yo he puesto un poco de cada).

Os deseo a todos lo mejor : SALUD máxima !

Helado RAW con nueces y café / RAW Ice cream with walnuts and coffee

It is an incredibly delicious combination: coffe+walnuts!

Es una increíblemente deliciosa combinación: nueces + café !

INGREDIENTES: para dos copas de helado o 10 - 12 bolitas de helado.

-3 plátanos congelados con un día antes
-leche de cocos Raw ( pero solamente la parte  gruesa y mantecosa que se encuentra por encima de la caja)
-sirope de agave (optional)
-10 nueces
-10-20 granos de café frescos
-manteca de cacao Raw,50 g
 En una licuadora potente coloque los plátanos semicongelados (¿sabía que si los plátanos están  más congelados, la textura del helado sera  más suave y deliciosa?) y mézclelas hasta que sale un helado fino como una  crema.
A continuación, pone el resto de ingredientes y sigue mezclando 1-2 minutos más .
Este helado tiene una textura tan fina que no necesité la máquina del helado,yeeee.
Ponga el helado en el congelador durante 1 -2 horas y listo.
Se puede guardar en el freezer durante una semana (pero es imposible resistir tanto tiempo...he,he,he...al menos para mí que hago pequeñas cantidades,pero lo hago cada fin de semana).

Os deseo a todos lo mejor : SALUD máxima !

 


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¿ QUE COMER SI SOY VEGANO? WHAT TO EAT AND I AM VEGAN?

Ante todo, quiero decir que en general ( vegano o omnívoro, o lo que sea tu forma de vivir ) necesitamos muy poco, pero que muy poco, para estar sanos y felices de verdad! Increíble, no ?!
El hecho de ser vegano no implica una dieta pobre , oh no, todo lo  contrario.

Lo cierto es que hoy en día existen infinitas opciones para seguir una dieta vegana equilibrada y muy sana. Básicamente, después de todos estos años sin ingerir productos de origen animal( más de 15 años), puedo deciros que no hay un productos de origen animal que no tenga sustituto en el otro lado: el vegetal.

Las cosas han evolucionado muchísimo en los últimos 10 año ( sobre todo), y hoy en día se puede disfrutar tranquilamente de una alimentación sana, sin productos de origen animal.    

De esta forma, si eres vegano puedes comer:

• Verduras
• Frutas
• Frutos secos
• Legumbres o granos
• Cereales integrales: avena, arroz, cebada, trigo,maiz,etc.
• Pseudocereales integrales : quinoa, sarraceno, amaranto. 
• Tofu y una infinidad de productos a base de este
• ´´Leche vegetal´´
• ´´Quesos vegetales´´
• Pates vegetales
• Soja, y una infinidad de productos a base de soja 
• Algas, hay muchas variedades
• Aceites vegetales de primera presión en frio
• Bebidas vegetales
• Salsas fermentadas, o no a base de arroz, soja , u otros cereales o plantas muy beneficiosas para el cuerpo humano
• Los brotes
• Super RAW food( la levadura para veganos y mucho, pero mucho mas, puedes leer mi otro artículo sobre este asunto aqui:http://greenrawcuisine.blogspot.com.es/2013/06/que-es-raw-food-raw-food-alimentacion.html

 ¡Y recuerda: a sonreír, agradecer y abrazar la vida!

HALVA RAW con avellanas

Al principio quería hacer una halva con pistacio que es una locura.
Pero no fue posible encontrar en el área donde vivo pistacio RAW(crudo). En todas las tiendas el pobre pistacio era más o menos frito y yo no como algo asi, fuera de discusión.
Si encuentras pistacio crudo,no dudes en hacer la halva con él.
Por lo tanto ,he sustituido el pistacio con las avellanas RAW. Este deliciosa HALVA es formada de dos partes:BASE+CREMA  
1.La base:
-una taza de avellanas crudas(la taza puede tener el tamaño deseado por ti).
-1/2 taza de copos de coco RAW
-1/4 taza de aceite de coco RAW
-1 cucharada de cacao RAW
-1/2 cucharadita de extracto de Vainilla natural
-pizca de sal de Himalaya
 2.Crema 
- 1/2 taza de semillas de girasol RAW
-5 cucharadas de sirope de agave
-1/2 taza de Pasta de semillas de Girasol 
-1/4 taza aceite de coco RAW
-pizca de sal de Himalaya


Para la decoración:1 taza de avellanas y sirope de agave.
Cada parte se mezcla bien en la batidora (cada una con sus ingredientes,evidentemente).
Dura unos dos días en la nevera en un recipiente de vidrio con tapa.
Nota muy IMPORTANTE:
El dulce RAW siempre se prepara y se come en  pequeñas cantidades y si es posible, se comparte con familiares y amigos. ... 

Os deseo a todos lo mejor : SALUD máxima !