Tarta raw de nueces y chocolate/ Raw cake with nuts and chocolate

Ingredientes:

-200 g de nueces del país

-100g dátiles(bien hidratatos durante la noche)

-20-30 g  cacao raw degresada o algarrobo pudra

-50 g manteca de cacao raw(siempre se funde lentamente en un baño maría)

- leche vegetal o aqua pura ,según sea necesario

Picar las nueces y los dátiles en una batidora potente , luego se añaden los demás ingredientes hasta que consigues una masa homogénea y muy fina .

Se pone la mezcla en la forma y despues en el freezer  durante toda la noche  para que quede bien fría.

Antes de ser consumida ponga la tarta en la nevera unas cuantas horas(3-4h en el verano) a descongelarse lentamente.

Esta tarta raw puede volver a congelarse sin problemas y más:se puede mantener en el freezer(congelador) durante una semana.
Nota muy IMPORTANTE:
El dulce RAW siempre se prepara y se come en  pequeñas cantidades y si es posible, se comparte con familiares y amigos. ... 

Que aproveche ! Bon appétit!