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viernes, 1 de mayo de 2015

Un desayuno RAW VEGANO,sano y delicioso/A healthy and yummy RAW VEGAN breakfast











Mi desayuno como una persona RAW VEGANA, está configurado más o menos, de la siguiente manera:
1-Me levanto muy temprano, a las 6 am , estoy en los pies. Lo primero que hago después de lavar mi cara y los dientes, es dar un beso y un grande abrazo a todos mis seres queridos de la casa.
Después, bebo un vaso de agua caliente con medio limón, y me relajo 15 minutos, con la mente llena de pensamientos positivos.
Algún día, escribiré más sobre este vaso de agua caliente con limón, porque es algo muy,muy importante y sano para el cuerpo humano. De hecho,es un factor muy importante para devolver el equilibrio físico que tan relacionado está con el emocional. Es un buen hábito diario para limpiar y desintoxicar el organismo, esto es así porque el agua caliente con medio limón, ayuda a eliminar las toxinas y los residuos acumulados durante la noche. Es muy sencillo.
2. El siguiente paso es el zumo de frutas. Hoy hice un jugo de remolacha + manzanas y con un toque muy fino de piña . Es DIVINO!!!
Sobre la remolacha hablé muchas veces, ya sabéis que es un tesoro ofrecido por la Madre Naturaleza.
Me tomo una pausa de nuevo( por lo menos media hora) y mientras tanto me preparo mi desayuno,y, obviamente, me preparo para un nuevo día.
3.Cuando estoy lista, me tomo el desayunoEste desayuno, hoy, en particular, se compone de leche de arroz + leche de coco y semillas de chía,muy bien hidratadas .Click sobre :http://www.botanical-online.com/semillas_de_chia_propiedades_medicinales.htm
He añadido un poco de vainilla natural ,de Madagascar, 4-5 dátiles,y una fruta de kiwi ( pensando en un jugoso y perfumado mango😍,otro día sera ).
Es un desayuno muy rico que realmente alimenta el alma y el cuerpo.
No es tan difícil ser vegano, sino que en realidad es una gran alegría y una gran bendición, créanme amig @ s.
Sólo cuando veo esos colores tan vivos y naturales y se me llena el corazón de alegría !

Este tipo de dieta,que para mí es el estilo de vida en todo lo que hago,es tanto para el cuerpo, como para la mente y espíritu.
Él se dirige y es adoptado cada vez más de los que realmente están interesados en mejorar y fortalecer su estado de salud;de las personas que quieren prevenir posibles futuras problemas de salud.
Sobre todo, porque vivimos en un mundo en el cual los servicios de salud de grande calidad, son inaccesibles para la gente normal.
Yo creo firmemente que dentro de 10 años, en toda Europa, los servicios de salud se privatizarán en un porcentaje de 80%, siguiendo el modelo americano desastroso, en todos sus aspectos. Es decir, por desgracia,´´its all about the money´´, y poco a poco, nadie estará interesado en la calidad de vida que una vez existió en Europa.
Entonces, ¿qué tenemos que hacer?

Pues, tener más cuidado de nosotros mismos.Yo ,amigos, estoy muy interesada en una buena calidad de vida. De lo contrario, ¿por qué vivir? Por lo tanto, la mejor prevención de la salud es la educación.
Esta frase clásica,funciona de maravilla en este caso:´´Más vale prevenir que curar´´.
Se trata también de mucha voluntad, de mucha disciplina y mucha confianza, en ti y en todo lo que haces.
Evidentemente, es muy importante consultar un especialista, porque cada persona es un mundo, y si empiezas de cero, seria mejor informarte y consultar especialistas en nutricio y vida sana.
Me siento muy bien como vegana  y  mando mis buenas ondas para todos mis amigos y a quien lo necesita.
Psssst: Si ahora estás leyendo este articulo, estás en el buen camino, porque algo bueno en ti se despertó 😏.
Continúe hasta el final, no pares, sigues así, documentando, investigando, experimentando , no tengas miedo, al contrario. 
p.s. Estoy muy emocionada por todas las perfumadas frutas que están al camino, por venir a finales de primavera y durante todo el verano. El verano es mi estación favorito, por la gran abundancia de frutas y verduras. Nací en verano,soy veraniega, Amo el sol, el mar y el calor, todo tiene una lógica y nada es por casualidad.  
Si quieres saber más sobre un desayuno verdaderamente sano ,aquí tienes mis otras 10 recetas Raw Veganas para un desayuno deliciosooo,so click:http://greenrawcuisine.blogspot.com.es/search/label/Desayuno%20Raw%20Vegano%20%2F%20Raw%20Vegan%20Breakfast
 
Feliz Primavera! 
  

Os deseo a todos lo mejor : SALUD máxima !
 

sábado, 31 de enero de 2015

Pudding de higos frescos







Que si me quedaria de verdad con una fruta de la zona Mediterránea?...SI,SI,SI...me quedo con los HIGOS -FICUS CARICA (figs.engl) aqui puedes leer un poco sobre esta fruta tan sabrosa: http://www.botanical-online.com/propiedades_higo.htm
Puedo comer este deliciosa fruta, en crudo, dia y noche sin pausa,he,he,he....
Esta fruta es un manjar buenísimo por sí solo, pero también se le puede sacar mucho partida en la cocina preparando varias recetas con él:pudding,bebidas frescas,un poco asado( es una verdadera locura),tartas,como frutos secos en invierno,etc.
Entre el final del verano y el principio del otoño tiene lugar la temporada de los higos. Nacen de la higuera, un árbol de hoja caduca que pertenece a la familia de las moráceas, aunque no son exactamente frutos sino infrutescencias, es decir, conjuntos de frutos.
De hecho, tanto las flores como los frutos de la higuera se encuentran dentro de un receptáculo carnoso de forma redondeada que se denomina sicono es decir que es flor y fruta a la ves, muy interesante.
Son ricos en vitaminas y minerales como la vitamina C, los beta carotenos, el potasio, el magnesio, el calcio y el fósforo, algunos de los cuales tienen ciertos efectos antioxidantes.
Todo el mundo puede comer higos, de hecho es recomendable que los incluyamos en nuestra dieta, ya que se trata de un alimento fácilmente digerible, que además de asimilarse con mucha rapidez hace que nuestro estómago esté protegido, evitando así la aparición de desajustes gástricos y estomacales como la acidez, el reflujo… Comer este alimento nos ayudará a mejorar las digestiones y con ello el estado general del organismo.


Ingredientes:

-200 gramos higos frescos


-aqua pura, según sea necesario(o leche vegetal)

-100 g de almendras dulces o nueces de anacardos,hidratadas durante toda la noche.

Coloca los nueces y el agua en una batidora y batir hasta obtener una pasta suave.

A continuación añade todos los ingredientes y mezcla hasta conseguir un pudding  suave y cremoso(añade los higos en el ultimo momento ).

Es un desayuno lleno de energía y buen rollo!
p.s.Esta entrada esta pendiente desde el octubre del año pasado(2014) cuando los higos eran en su época de esplendor.
Os deseo a todos lo mejor : SALUD máxima !

lunes, 3 de febrero de 2014

Chai tea latte casero






Los ingredientes para el delicioso té Chai pueden variar, pero la mayoría de las recetas coinciden en utilizar el té negro, la canela, el cardamomo, jenjibre, clavo de olor y la leche.
Otras añaden además nuez moscada, pimienta negra, azafrán, cacao o, incluso, regalíz. La verdad es que todo queda a nuestro gusto al final.
 INGREDIENTES :( es la receta para 1L de concentrat de Chai tea )
-4-5 vasos de aqua( aprox.1 L)
-10 vainas de Cardamomo
-3 palitos de Canela
-1/ raiz fresca de Jengibre(cortada en cubos)
-una vaina de Vainilla
-una cucharada de pimienta negro, blanco y rojo
-10 clavos
-media cucharadita de nuez moscada
-2 a 3 cucharadas de miel
-8 bolsitas de té negro
-leche vegetal  :almendras,nueces,soja,etc.  
PREPARACIÓN:
Coloca el agua, junto con las especias en un cazo y lleva a ebullición.Cubra y reduzca el fuego a temperatura baja y cocine a fuego muy lento durante 30 minutos.A continuación, agregue las bolsitas de té, retirar del fuego y tapar. Agregue la leche y la miel, y dejar reposar hasta que se enfríe completamente y colar. Listo para tomar nuestro Chai Tea Latte en casa!!!
Nota:
Es una deliciosa bebida, con sabores exóticos deliciosos y un sustituto perfecto para el café matutino,porque es bastante fuerte y excitante.
Este concentrado se puede guardar en la nevera durante una semana sin problemas.
Es verdad que no es una bebida RAW VEGAN, pero se merece su lugar aquí ,en este espacio mío, tan querido y sano.Amin!
 

Os deseo a todos lo mejor : SALUD máxima !
 

viernes, 13 de diciembre de 2013

Pudíng de cereales con almendras dulces,coco y frutos rojos





INGREDIENTES para dos adultos sanos:

-150 g cereales RAW (cualquier cereal que te gusta:trigo,avena,trigo sarraceno,etc.)muy ,pero que muy bien hidratado en agua pura(por lo menos 12 h,depende del cereal) 
-dos plátanos maduros
-un vaso de leche vegetal (arroz,almendras,etc.)
-5-6 datiles RAW
-almendras RAW,frambuesas y crisps de coco RAW,para decorar
Mezcalmos en la batidora: los cereales  con la leche vegetal ,los platanos y los datiles ,hasta obtener una pasta de pudding
Es un desayuno sano y lleno de energia positiva!
  
Os deseo a todos lo mejor : SALUD máxima !

jueves, 19 de septiembre de 2013

Dia 7: Pudding de trigo sarraceno, higos y semillas/Buckwheat pudding with figs and seeds


Hoy comemos un delicioso pudding hecho con un  pseudocereal extraordinario: el trigo sarraceno:http://es.wikipedia.org/wiki/Alforf%C3%B3n
Es uno de los pocos granos que no han sido modificados genéticamente(espero que siempre seguirá siéndolo).
Proviene de Asia , fue introducida en España por los árabes. Es el cereal más energético y nutritivo.
Como fuente nutricional el trigo sarraceno es excelente ya que proporciona la cantidad necesaria de proteínas para el cuerpo,  porque sus aminoácidos esenciales son los que el cuerpo no puede sintetizar y por lo tanto solo los puede obtener de la alimentación diaria.  
El trigo sarraceno o alforfón, es un pseudocereal con un gran valor energético y nutritivo. No contiene gluten, al contrario que el trigo, por lo que es ideal para la dieta de los celíacos.
La característica más importante del trigo sarraceno es que es rico en lisina, aminoácido esencial deficiente en el trigo y otros cereales. Por lo tanto, la proteína del trigo sarraceno es más completa que la del trigo.




Ingredientes:

-150 g de trigo sarraceno(hidratato durante la noche)
- un vaso de leche vegetal(150-200ml),almendras
-5-6 higos maduros y grandes
-semillas i frutas para decorar.

Mezcalmos en la batidora: el trigo sarraceno con la leche vegetal y los higos,hasta obtener una pasta de pudding .
Así de sencillo!

Que aproveche ! Bon appétit!


miércoles, 31 de julio de 2013

Desayuno Raw,Día 6 : Trigo sarraceno+datiles+anacardos +semillas






Se trata de un fantástico desayuno,lleno de energía y vitalidad.
Se compone de : trigo sarraceno:http://botanical-online.com/alforfon_propiedades_medicinales.htm, nueces de anacardos, dátiles y muchos tipos de semillas(de calabaza,de cáñamo,de lino,etc).
Todos los ingredientes, excepto las semillas de lino,fueron muy bien hidratados, aproximadamente 10-12h.
Más, el trigo de sarraceno ha sido germinado durante la noche para activar sus valores energéticos y facilitar la digestión, y posteriormente ha sido endulzado con sirope de agave.

Que aproveche ! Bon appétit!


FELIZ VERANO! 

domingo, 28 de julio de 2013

Desayuno raw,Día 5:Pudín con bayas de Goji







Ingredientes:
-100 gramos bayas de Goji,hidratados en agua pura toda la noche  : http://www.bayasdelgoji.es/
-aqua pura, según sea necesario( use el agua del remojo de las bayas de Goji), para ayudarnos a conseguir la textura deseada
-20 g sirope de agave
-100 g de almendras dulces o nueces de anacardos,hidratados durante toda la noche
Coloca las bayas de Goji con el agua de remojo(es tan buena...) ,juntos con los anacardos en una batidora y batir hasta obtener una pasta suave y cremosa.
A continuación añade un poco de edulcorante, en este caso, el sirope de agave ,poco a poco y mezcla hasta conseguir un pudding  suave y cremoso.
Es un desayuno lleno de energía y buen rollo!

Que aproveche ! Bon appétit!



FELIZ VERANO!