El hecho de ser vegano no implica una dieta pobre , oh no, todo lo contrario.
Lo cierto es que hoy en día existen infinitas opciones para seguir una
dieta vegana equilibrada y muy sana. Básicamente, después de todos estos años sin ingerir productos de origen animal( más de 15 años), puedo deciros que no hay un productos de origen animal que no tenga sustituto en el otro lado: el vegetal.
Las cosas han evolucionado muchísimo en los últimos 10 año ( sobre todo), y hoy en día se puede disfrutar tranquilamente de una alimentación sana, sin productos de origen animal.
De esta forma, si eres vegano puedes comer:
- Verduras
- Frutas
- Frutos secos
- Legumbres o granos
- Cereales integrales: avena, arroz, cebada, trigo,maiz,etc.
- Pseudocereales integrales : quinoa, sarraceno, amaranto.
- Tofu y una infinidad de productos a base de este
- ´´Leche vegetal´´
- ´´Quesos vegetales´´
- Pates vegetales
- Soja, y una infinidad de productos a base de soja
- Algas, hay muchas variedades
- Aceites vegetales de primera presión en frio
- Bebidas vegetales
- Salsas fermentadas, o no a base de arroz, soja , u otros cereales o plantas muy beneficiosas para el cuerpo humano
- Los brotes
- Super RAW food( la levadura para veganos y mucho, pero mucho mas, puedes leer mi otro artículo sobre este asunto aqui:http://greenrawcuisine.blogspot.com.es/2013/06/que-es-raw-food-raw-food-alimentacion.html
¡Y recuerda: a sonreír, agradecer y abrazar la vida!
